peeping tom orangy/ピーピング・トムNV
¥3,190
なら 手数料無料で 月々¥1,060から
色：オレンジ
容量: 750ml
度数：11%
国：オーストリア
産地：カンプタール
カテゴリー：ビオディナミ
生産者：ニビル
品種：フリュアーローター・ヴェルトリーナー（70%）、ゲルバー・ムスカテラー（20%）、グ
リューナー・ヴェルトリーナー（10%）
醸造：カンプタール地区テュルンオイシュティフト村、モラントシュ村のぶどう（黄士、ローム、原成岩）を使用。
手摘みで収穫、選果後、破砕し、全房で2週間スキンファーメント後プレス。
古樽に移し、発酵、シュールリーにて1年間熟成。
ノンフィルターで瓶詰め。
薄く濁りのある黄色。
ジューシーな温州みかん、果実の濃密な香りが特徴的ですがテクスチャーには柔らかさがあります。
開けたてはピチピチとした酸を感じますが全体的に溶け込んでおりストレスなくスルスルと飲み進められます。
キンモクセイの華やかな香り、ジンジャーのピリッとしたスパイスがアクセントとなり、アフターはオレンジティーのようなほのかな渋さと甘やかさが心地よく流れます。
*複雑性とバランスをとるため、2023年のオレンジワインに古で寝かせていた2022ウィンテージのオレンジワインを数種ブレンドしているため、ノンヴィンテージの表記となっております。
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